emailvision.org

Cukrzyca może zwiększać ryzyko złamań i osteoporozy. Z tego powodu pokarmy bogate w wapń, takie jak mleko, są potrzebne osobom z cukrzycą, aby utrzymać mocne kości i chronić je przed osteoporozą. Mleko zawiera jednak nie tylko wapń. Inne składniki zawarte w mleku mogą wpływać na stan zdrowia diabetyków. Czy zatem mleko może być spożywane przez diabetyków?

Korzyści i szkody mleka dla diabetyków

Według National Institute of Arthritis and Musculoskeletal osoby z cukrzycą, zwłaszcza cukrzycą typu 1, mają zwykle niską gęstość kości. Ten stan jest związany z niezdolnością organizmu do wytwarzania insuliny.

Ponadto diabetycy mają również wysokie ryzyko złamań. Dzieje się tak, ponieważ osoby z cukrzycą mają na ogół problemy ze wzrokiem i uszkodzenia nerwów, co zwiększa ryzyko upadków i złamań. Ponadto niezdrowy styl życia, który powoduje cukrzycę typu 2, może również wpływać na zdrowie kości.

Dlatego spożywanie mleka bogatego w wapń może pomóc diabetykom w utrzymaniu silnych kości.

Jaki jest wpływ cukru na mleko?

Oprócz zawartości wapnia, mleko jest jednocześnie bogate w białko, tłuszcz i węglowodany. Węglowodanem w mleku, który wpływa na poziom cukru we krwi, jest laktoza. Laktoza to naturalny cukier, który sprawia, że ​​mleko ma słodki smak. Zawartość laktozy w mleku może sięgać 40% wszystkich kalorii zawartych w mleku.

Twoje ciało ma enzym zwany laktazą, który przekształca laktozę w glukozę i galaktozę. Jednak proces przemiany laktozy w glukozę trwa dłużej niż w przypadku innych rodzajów węglowodanów. Dlatego mleko jest klasyfikowane jako posiadające niski indeks glikemiczny (IG), który wynosi około 39.

Oznacza to, że wzrost poziomu cukru we krwi zajmie więcej czasu podczas spożywania mleka w porównaniu z innymi źródłami węglowodanów, które mają wyższą wartość IG.

Mimo to American Diabetes Association nadal zaleca diabetykom regulowanie dziennego spożycia węglowodanów w celu kontrolowania poziomu cukru we krwi. To sprawia, że ​​spożycie mleka w przypadku cukrzycy powinno być ograniczone.

Zalecane dzienne spożycie węglowodanów dla diabetyków to 15-30 gramów w jednym posiłku. Cóż, w jednej szklance mleka zawiera co najmniej 12 gramów węglowodanów. Odpowiada to zapotrzebowaniu na węglowodany w jednym posiłku.

Jeśli chcesz nadal spożywać mleko, dostosuj porcję węglowodanów w jednym posiłku.

Jaki jest idealny dzienny limit spożycia węglowodanów?

Ustalenie rodzaju mleka odpowiedniego dla cukrzycy

Można również wybrać określony rodzaj mleka, aby diabetycy nadal mogli czerpać korzyści z wapnia z mleka, nie martwiąc się, że mleko może zwiększyć poziom cukru we krwi.

Mleko bogate w węglowodany, cukier i tłuszcz to rodzaj mleka, którego należy unikać. Jednak najlepszym rodzajem mleka dla diabetyków jest mleko migdałowe lub mleko nasiona lnu.

Zarówno mleko migdałowe, jak i nasiona lnu ma niską zawartość węglowodanów (około 1-2 gramów w jednej szklance mleka). To sprawia, że ​​te dwa rodzaje mleka nie spowodują tak szybkiego wzrostu poziomu cukru we krwi, jak po piciu mleka krowiego. Ponadto wiele produktów z mleka migdałowego ma wyższą zawartość wapnia.

Zamiana mleka krowiego na mleko migdałowe lub mleko migdałowe nasiona lnu nawet polecany dla diabetyków, którzy muszą bardziej ograniczyć spożycie węglowodanów.

Tymczasem mleko o niskiej zawartości tłuszczu jest dobre dla diabetyków, którzy muszą schudnąć. Jednak mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone nadal ma taką samą wysoką zawartość węglowodanów, jak zwykłe mleko krowie.

Spożywanie mleka o niskiej zawartości tłuszczu może nadal wpływać na wzrost poziomu cukru we krwi. Chcąc spożywać mleko o niskiej zawartości tłuszczu, trzeba jeszcze dostosować porcję do zapotrzebowania na węglowodany w przypadku cukrzycy.

Mleko ma korzystny wpływ na utrzymanie zdrowia kości u diabetyków, ale nie można go przyjmować beztrosko. Musisz określić, ile mleka możesz wypić lub przełączyć się na używanie niektórych rodzajów mleka.

Ponadto, niezależnie od rodzaju mleka, które spożywasz, nie powinieneś kupować mleka beztrosko. Nadal musisz uważać, aby sprawdzić etykietę opakowania, czy mleko zawiera dodatek cukru, czy nie.

Czy Ty lub Twoja rodzina żyjecie z cukrzycą?

Nie jesteś sam. Dołącz do społeczności pacjentów cierpiących na cukrzycę i znajdź przydatne historie innych pacjentów. Zapisz się teraz!