emailvision.org

Dla fanów słodkich ziemniaków musisz znać fioletowe słodkie ziemniaki. Wiadomo, że ten rodzaj słodkich ziemniaków ma miękką konsystencję i słodki smak. Dlatego wiele osób uprawia różne przepisy na fioletowe słodkie ziemniaki, które są pożywne i rozpieszczają język.

Zawartość odżywcza fioletowych słodkich ziemniaków

Fioletowy słodki ziemniak lub Djanarzędzie punktacji to rodzaj słodkiego ziemniaka pochodzącego z regionu Azji Południowo-Wschodniej. Smak jest również zróżnicowany i ma miękką konsystencję, jak ziemniaki po ugotowaniu lub ugotowaniu.

Podobnie jak inne rodzaje słodkich ziemniaków, zalety fioletowych słodkich ziemniaków są również dobre dla zdrowia, ponieważ zawierają składniki odżywcze i witaminy, zwłaszcza źródła węglowodanów, potasu i witamin.

Poniżej znajduje się lista składników odżywczych i witamin posiadanych przez fioletowe słodkie ziemniaki według Ministerstwa Zdrowia Republiki Indonezji.

• Kalorie: 151 kalorii
• Białko: 1,6 g (gramy)
• Tłuszcz: 0,3 g
• Węglowodany: 35,4 g
• Włókno: 0,7g
• Wapń: 29 mg
• Fosfor: 74 mg
• Sód: 92 mg
• Tiamina (witamina B1): 0,13 mg
• Ryboflawina (witamina B2): 0,08 mg
• Witamina C: 11 mg

Co więcej, fioletowe słodkie ziemniaki zawierają również związki przeciwutleniające, a mianowicie antocyjany, które sprawiają, że słodkie ziemniaki są fioletowe. Dlatego przetwarzając fioletowy przepis na słodkie ziemniaki, otrzymasz w nim różne wartości odżywcze i witaminowe.

Przepis na fioletowe słodkie ziemniaki

Słodki smak sprawia, że ​​fioletowe bataty są często przetwarzane na desery. Dlatego większość przepisów na fioletowe słodkie ziemniaki jest przetwarzana na ciasta, puddingi lub inne rzeczy. Jednak ta słodka przekąska nie zmniejsza składników odżywczych, w tym witamin, zawartych w fioletowych słodkich ziemniakach.

Oto kilka prostych i pożywnych przepisów na fioletowe słodkie ziemniaki.

1. Purpurowy budyń ze słodkich ziemniaków

Źródło: Pinterest

Pudding to jeden z najpopularniejszych deserów przez prawie wszystkich. Cóż, fioletowy słodki ziemniak może być jednym z głównych składników budyniu.

Jej wyśmienity smak i piękny kolor sprawiają, że każdy nie może się doczekać jego spróbowania.

Nie musisz się martwić, ponieważ ilość użytego tu cukru jest odpowiednia dla osób będących na diecie. Możesz jednak zmienić ten fioletowy przepis na słodkie ziemniaki według własnego gustu.

Składniki :

• 1 fioletowy słodki ziemniak (350 gramów)
• 1 1/3 saszetki zwykła galaretka
• 4 łyżki mleka w proszku
• 6 saszetek niskokalorycznego cukru
• 2 liście pandan
• 2 łyżki cukru
• 4 szklanki wody
• 1 mały trójkątny pojemnik na mleko kokosowe

Składniki o smaku waniliowym:

• 500 cm3/1/2 litra wody
• 5 łyżek mleka w proszku
• 1,5 saszetki wanilii
• 1 liść pandanu
• Mąka kukurydziana do smaku

Jak zrobić:

1. Zacznij od gotowania na parze fioletowych słodkich ziemniaków, aż będą miękkie i zmiażdżone. Jeśli nie jest zbyt miękki, możesz użyć blendera, który został napełniony dwiema filiżankami wody, aby był bardziej miękki.
2. Zagotuj wodę z mieszanką ze słodkich ziemniaków.
3. Na czas oczekiwania możesz zmieszać mleko w proszku z wodą i rozpuścić je ze skrobią kukurydzianą w osobnej szklance.
4. Wlej mleko do garnka z mieszanką słodkich ziemniaków. Mieszaj do uzyskania gładkości i dodaj mleko kokosowe, proszek agarowy, cukier, sztuczny słodzik, sól i liście pandanu.
5. Gdy smak będzie odpowiedni, wlej miksturę do foremki.
6. Pozostaw wylane ciasto, aż ogień się zmniejszy. Następnie wstaw pojemnik do lodówki i odczekaj kilka minut.

Jak zrobić flan:

1. Wszystkie składniki wymieszać w rondelku i gotować na małym ogniu.
2. Dobrze wymieszać. Jeśli smak jest odpowiedni, włóż go do pojemnika i poczekaj, aż ostygnie.
3. Wlać flakonik waniliowy, gdy chcesz zjeść budyń.

2. Fioletowe knedle ze słodkich ziemniaków

Źródło: Twitter

Innym przepisem na fioletowe słodkie ziemniaki, który możesz zrobić w domu, jest bakpau. Poza tym, że jest łatwy do zrobienia, możesz go również podgrzać, kiedy chcesz go zjeść.

Mało tego, bakpau zawierające fioletowy słodki ziemniak nadaje się do spożycia na śniadanie przed zajęciami.

Składniki :

• 1 kg mąki pszennej
• 20 gram drożdży instant
• 200 gramów cukru
• 50 gramów mleka w proszku
• 10 gramów proszku do pieczenia
• 150 gramów masła
• 500 ml wody
• 750 gramów fioletowych słodkich ziemniaków
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki słodzonego skondensowanego mleka

Jak zrobić :

1. Zacznij od gotowania na parze fioletowych słodkich ziemniaków, aż będą ugotowane, a konsystencja będzie bardziej miękka.
2. Włóż puree ze słodkich ziemniaków do miski i dodaj 3 łyżki cukru i 3 łyżki słodzonego skondensowanego mleka. Rozgnieć słodkiego ziemniaka z tymi składnikami.
3. Zrób kulkę ciasta z fioletowych słodkich ziemniaków około 30-35 ziaren.
4. Przygotuj ciasto na bakpau mieszając drożdże instant, 2 łyżki mąki, 2 łyżki cukru i 100 ml ciepłej wody. Poczekaj, aż ciasto wyrośnie.
5. Wymieszaj 200 gramów cukru z 400 ml czystej wody. Mieszaj do uzyskania gładkości i dodaj mąkę, mieszankę starterową, masło, mleko w proszku i proszek do pieczenia. Wymieszaj ponownie, aż będzie gładkie i poczekaj, aż się rozszerzy.
6. Gdy wyrośnie, weź niewielką ilość ciasta (około 50 gramów), spłaszcz je i napełnij fioletowymi kulkami ze słodkich ziemniaków. Przykryj, zaokrąglij i ułóż na liściu bananowca.
7. Poczekaj, aż ciasto rozszerzy się i podgrzej parowiec.
8. Jeśli knedle z fioletowym słodkim ziemniakiem wyrosły, gotuj na parze przez 15 minut, wyjmij i podawaj na ciepło.

3. Purpurowa owsianka ze słodkich ziemniaków

Źródło: Rodzicielstwo Orami

Dla tych z was, którzy mogą być leniwi, aby żuć budyń lub bułki budyniowe, ten przepis na fioletową owsiankę ze słodkich ziemniaków może być rozwiązaniem. Chociaż smak może być prawie taki sam jak owsianka Candil, odczucia będą nieco inne.

Składniki :

• 650 gramów fioletowego słodkiego ziemniaka, pokrojonego na małe kawałki.
• 6 liści pandan
• 6 łyżek mąki ryżowej
• 7 łyżek mąki z manioku
• 900 ml płynnego mleka kokosowego
• Sól dla smaku

Składniki sosu cukrowego :

• 5 liści pandan
• 90 gramów brązowego cukru
• 650 ml płynnego mleka kokosowego
• 6 łyżeczek mąki z manioku

Jak zrobić :

1. Zacznij od ugotowania słodkich ziemniaków, wyjmij i odcedź.
2. W rondelku zagotuj mleko kokosowe i liście pandanu. Następnie wymieszaj mąkę ryżową i mąkę z manioku i rozpuść je w niewielkiej ilości wody.
3. Wymieszaj mąkę do rondla wypełnionego mlekiem kokosowym i mieszaj, aż stanie się gęstą owsianką.
4. Włóż batata do garnka z owsianką, dodaj sól do smaku, dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.

Jak zrobić sos cukrowy :

1. Zacznij od zagotowania mleka kokosowego z brązowym cukrem i pandanem.
2. Gdy się zagotuje, dodaj do garnka mieszankę mąki z manioku wymieszaną z niewielką ilością wody.
3. Mieszaj, aż będzie gładka i gęsta. Wlej do pojemnika.
4. Podawaj owsiankę na ciepło ze słodkim sosem cukrowym.

Czy nie jest łatwo zrobić pyszny i pożywny przepis na fioletowe słodkie ziemniaki?