4 pyszne i zdrowe przepisy z czarnego lepkiego ryżu na zwykłe przekąski
Czarny kleisty ryż jest nie tylko pyszny przetworzony jako owsianka. Surowiec ten można również przetworzyć na różnorodne pyszne i zdrowe przekąski. Chcesz spróbować przetworzonych dań z czarnego lepkiego ryżu? Oto przepis na czarny lepki ryż, który możesz wypróbować w domu.
Czarny lepki ryż
Czarny lepki ryż jest bogaty w błonnik, który pomaga odżywić układ trawienny. Wiadomo również, że błonnik może sprawić, że poczujesz się pełny dłużej, więc jest odpowiedni do jedzenia, aby odnieść sukces w programie dietetycznym. Oprócz błonnika czarny lepki ryż zawiera również żelazo. Ten minerał odgrywa ważną rolę w tworzeniu zdrowych czerwonych krwinek.
Czarny lepki ryż zawiera również przeciwutleniacze zwane antocyjaniną. Przeciwutleniacze działają naprawiając komórki uszkodzone przez toksyny i wolne rodniki. Co więcej, czarny lepki ryż zawiera również różne witaminy i minerały, które są dobre dla zdrowia, począwszy od manganu, magnezu, fosforu i selenu.
Pyszny i zdrowy przepis na czarny lepki ryż
Oto różne menu z czarnym kleistym ryżem, które możesz wypróbować w domu:
1. Budyń przekładany czarnym kleistym ryżem
Źródło: Magazyn Żywności i Wina Czy kiedykolwiek próbowałeś jeść czarny lepki ryż z galaretką? Cóż, tym razem przepis na czarny lepki ryż łączy lepki lepki smak lepkiego ryżu i miękkiej galaretki. Ciekawy? Chodź, rzuć okiem na następujący przepis.
Składniki
- 400 ml mleka lub mleka kokosowego
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 2 liście pandan
- 1 opakowanie białej galaretki
- 3 jajka weź białko
- 1/4 łyżeczki soli
- 50 g cukru
- 125 g czarnego lepkiego ryżu zrobionego z taśmy
- 2 krople różowego barwnika spożywczego (opcjonalnie)
- 150 gr młodego kokosa, wytartego miąższu
Jak zrobić
- Zagotuj razem mleko lub mleko kokosowe, wanilię, liście pandanu, cukier i żelatynę. Mieszaj do wrzenia. Odłożyć na bok.
- Białe jajko mieszamy z solą do pół upieczenia.
- Stopniowo dodawaj cukier, ubijając do uzyskania puszystej konsystencji.
- Powoli mieszając, dodawaj stopniowo gulasz budyniowy do masy jajecznej.
- Podziel na dwie części, jedną część dodajemy czarną lepką taśmą ryżową. Jeszcze jedna część ma różowy kolor i młody kokos, dobrze wymieszaj.
- 4 łyżki mieszanki czarnego lepkiego budyniu ryżowego wsyp do szklanki, pozwól jej stwardnieć.
- Na wierzch dodaj 4 łyżki łatwego różowego budyniu kokosowego.
- Powtarzaj ten krok, aż szklanka będzie pełna.
2. Ryż lepki z orzecha włoskiego srikaya
Źródło: Tajska kuchnia Amporn Tym razem menu z czarnym kleistym ryżem z pewnością doda pyszności kleistego ryżu. Powodem jest wyraźny aromat cynamonu i lekko chropowata tekstura posiekanych orzechów włoskich.
Składniki
- 500 cm3 grama czarnego kleistego ryżu, umyć czysto
- 1350 cc mleka kokosowego z tartego kokosa
- 3 łyżeczki soli
- 2 liście pandan
- 10 jaj kurzych z wolnego wybiegu
- 200 g cukru palmowego, drobno rozczesać
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu w proszku
- 200 g obranych orzechów włoskich, grubo posiekanych
Jak zrobić
- Czarny kleisty ryż moczyć przez 3 godziny, a następnie odcedzić.
- Ugotowany na pół gotowany na parze czarny kleisty ryż, wyjąć i odstawić.
- Zagotuj 600 ml mleka kokosowego, soli i liści pandanu.
- Wprowadź czarny kleisty ryż, gotuj, aż mleko kokosowe całkowicie się wchłonie, a następnie usuń.
- Czarny kleisty ryż gotuj w gorącym garnku przez 30 minut lub do momentu ugotowania, wyjmij i odstaw.
- Nasmaruj foremkę na małą blachę do ciasta olejem.
- Włóż ugotowany kleisty ryż, aż wypełni 1/2 formy, ubij.
- Aby zrobić ciasto srikaya, ubij jajka i cukier, aż cukier się rozpuści.
- Wlej 750 ml mleka kokosowego i soli, dobrze wymieszaj, a następnie odcedź.
- Dodaj proszek cynamonowy i posiekane orzechy włoskie, dobrze wymieszaj.
- Wlej mieszankę ze srikaya do tacy wypełnionej lepkim ryżem, aż będzie pełna.
- Ugotuj kleisty ryż srikaya w gorącym garnku, aż ugotujesz na małym ogniu, aby powierzchnia cukrowego jabłka nie bulgotała.
3. Kanapki Tansu
Źródło: Medical News Today Jeśli poprzednie menu z czarnym lepkim ryżem było przekąską lub przekąską, tym razem możesz spróbować zrobić z niego danie główne, wiesz. Ten przepis na czarny lepki ryż wykorzystuje pełnoziarnisty chleb, który jest odpowiedni dla tych z was, którzy są na programie odchudzania, wiesz.
Składniki
- 8 kromek chleba pełnoziarnistego, obranych
- 2 łyżki margaryny
- 100 gr parzonego czarnego lepkiego ryżu
- 3 łyżki słodzonego skondensowanego mleka
- 1 łyżeczka białego sezamu, opiekana
Jak zrobić
- Nasmaruj chleb margaryną.
- Napełnij gotowanym na parze czarnym lepkim ryżem, słodzonym skondensowanym mlekiem i sezamem.
- Ponownie przykryj chlebem na wierzchu.
- Podawaj na ciepło.
4. Czarny lepki ryż
Źródło: Przepis 145 To menu z czarnym kleistym ryżem nadaje się do spożycia w ciągu dnia. Tak, czarny lepki ryż może zastąpić zwykłe lody, które są pełne tłuszczu i cukru. Chodź, spróbuj zrobić ten przepis w domu.
Składniki
- 1/2 łyżeczki proszku waniliowego
- 250 ml płynnego mleka
- 350 gr cukru
- 250 ml mleka kokosowego
- 500 g czarnego kleistego ryżu
Jak zrobić
- Ugotuj czarny lepki ryż z mlekiem kokosowym, aż będzie ugotowany.
- Dodaj cukier i proszek waniliowy, mieszaj do uzyskania gładkości.
- Odstawić, aż gulasz się zagotuje i doskonale ugotuje.
- Wyłączyć ogień i dodać mleko, dobrze wymieszać.
- Włóż do foremki na lody.
- Pozwól mu ostygnąć, a następnie włóż do zamrażarki.
Powodzenia w wypróbowaniu wariantów przepisu na czarny lepki ryż w domu!
